El Tostón est un blend variétal issu de fermes du terroir de Dipilto, au Nicaragua. Blend de 90% de Caturra et de 10% de petits grains de Maragogype et de Maracaturra.
 
L'altitude élevée et le terroir de la région de Dipilto permet d'obtenir une tasse de grande qualité.
 
C'est un café rond, très bien équilibré. Le corps est ample et chocolaté en expresso et rappelle plus le caramel et le chocolat en filtre.